黄冈是湖北省辖地级市 , 位于湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸,京九铁路中段 , 为武汉城市圈城市之一 , 地处鄂、豫、皖、赣四省交界,不但风景秀丽美丽富饶,并且特色美食不计其数 。你知道湖北黄冈有什么特色美食?现在小编为大家介绍湖北黄冈最出名的七大特色美食,一起来了解一下吧!
湖北黄冈最出名的七大特色美食1、麻城肉糕
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麻城肉糕是湖北黄冈麻城市的一道传统名菜,[bai]也有人把它叫作鱼糕 , 因为它主要是用鲜鱼肉和五花肉制作的,做出来的肉糕嫩而不散,肥而不腻,鲜嫩多汁,像极了肉片,吃着柔软还很有嚼劲 。
2、黄梅鱼面
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黄梅鱼面是湖北黄冈市的一种特色面食,这道面食流传至今至少已有一千多年历史 , 可以说是当地的一绝,是用鱼肉和苕粉制作成的,做好的面又细又白,面越煮越清透 。吃法多样,可以生炒、热煮、煨汤,也可以搭配其它食材 , 烩着吃,入口爽滑劲道,鱼味绵长 。这道面食正好对应了一句话“吃鱼不见鱼 , 似面亦非面”,是道纯天然的绿色营养食品 。
3、蕲春酸米粉
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蕲春酸米粉是湖北黄冈蕲春县的一道特色米粉,这道米粉在历史上久负盛名,需要经过15道工序精制而成,做出来的米粉入口酸爽,看着晶莹剔透,色泽乳白 , 口感劲道,质地柔韧 。
4、黄州烧梅
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黄州烧梅是湖北黄冈一道特色名吃,[bai]这种烧梅制作精细 , 馅料主要是用桂花、肥肉、花生、葡萄干、冰糖等食材制成,做出来的烧梅上似梅花 , 下似石榴,也叫石榴烧梅,是一种传统甜食 , 吃着香甜可口,甜而不腻 , 口感软糯 。
5、团风狗脚
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团风狗脚是湖北黄冈团风镇的一道风味小吃,利用传统的制作工序制作而成 , 做出来的颜色为金黄色,吃着酥脆干香,耐咀嚼,较硬,外脆内香,能够长时间保存 。
6、黄冈东坡肉
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黄冈东坡肉是湖北黄冈的一道地标性美食,也是来黄冈的必点菜 , 这里的东坡肉可以说各取眉州东坡肉和杭州东坡肉的长处,做出来的东坡肉色泽酱红油润,口感香糯微甜,吃着如豆腐般酥烂而不碎 , 瘦的不粘牙,肥的不腻口 。
7、大金肥肠粉
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【湖北黄冈有什么特色美食?湖北黄冈最出名的七大特色美食】大金肥肠粉是湖北黄冈武穴市大金镇的一道特色小吃,也是大金的招牌美食 , 这道粉主要是用洗净的猪肠和粉条,再搭配上当地特制的调料制成,做好的肥肠粉色香味俱全 , 肥肠吃着软糯可口,酸菜脆爽可口 。
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