苏州市是国家历史文化名城和风景旅游城市,也是是中国首批24座国家历史文化名城之一,不仅有江南烟雨、小桥流水、雅致园林、撑着油纸伞的古典美人 , 还有好多巴多的美食,真是值得一去再去!那你知道苏州有哪些好吃的美食?今天小编给大家推荐苏州必吃的八大美食 , 吃货们赶紧来瞧瞧吧!
苏州必吃的八大美食1、袜底酥
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苏州小吃都很讲究精巧,每一种美食无不显示着用心 。[bai]而袜底酥则是其中的代表之一,其状如袜底 , 以椒盐佐之,层层薄如面纱,做工精细,口感酥脆 。
2、小馄饨
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做好的混沌,其皮如柔纱,色泽晶莹剔透,再配以翠绿的葱花、紫菜以及嫩黄的蛋皮,宛如一幅精美的图画 。其汤鲜味美 , 令人赞不绝口 。
3、苏式月饼
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苏州的精致和小巧则体现在苏式月饼上,与一般月饼不同,苏式月饼讲究用料,其色泽金黄油润,口感酥松 。而且还有咸甜两大风味,其馅料就更丰富了,有鲜肉、火腿、虾仁等 。
4、枫镇大面
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其面汤用汤骨、鳝骨、酒糟和螺丝共同熬制,熬好后的汤浓香醇厚 。再在面上配上白色的焖肉,其肉质肥美 。做好的枫镇大面汤汁鲜华,口有余味 。
5、酒酿饼
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外形与月饼相似 , 有不同的馅料可以选择,[bai]如豆沙、芝麻等 。值得一提是玫瑰馅的酒酿饼 , 白皮红心,口感软糯,香味浓郁 。
6、红油爆鱼面
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选料讲究,只选用肥嫩鲜活的青鱼来熬汤 。并将氽爆鱼的熟油浇在面上,再配以焖肉和干虾仁,汤浓面滑,味道鲜美 。
7、鸡头米羹
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苏州人做鸡头米羹,是用南塘的鸡头米来做 , 因为那里的鸡头米品质最好 。鸡头米含有多种营养成分,具有健脾止泻的功效,然而苏州人并不多吃,只在中秋时节制作 。
8、鱼味春卷【苏州必吃的八大美食,苏州有哪些好吃的美食】
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看似和一般的春卷没什么两样,但味道却很独特 。是苏州最特别的小吃之一鱼味浓郁,皮薄酥脆 。
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