说起东北美食,相信大家脑海当中首先想到的就是东北乱炖 。虽然听上去可能没那么美味,但是吃起来甭提多香了 。那你知道东北有哪些特色美食?现在小编带你们一起来看看东北最出名的七大特色美食,想了解更多的朋友们一起来了解下吧!
东北最出名的七大特色美食1、冻梨
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冻梨是东北的冻果三宝之一,[bai]没有冻之前的梨是黄白色的,比较硬,比较脆 , 而冻过的梨是乌黑色,很多南方人好奇买回去,因为吃法不对 , 就觉得不好吃,也引起了争议 。
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它有2种吃法,第1种是直接啃着吃,比较冰牙齿 , 一些朋友会吃不惯,大多数人更喜欢第2种吃法,就是把它放到凉水中浸泡,化开后即可食用 , 口感较为绵密,清甜多汁,吃着就像在喝果汁 。
2、铁锅炖大鹅
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铁锅炖大鹅是四海皆知 , 远近闻名的东北名菜之一 。它是用大鹅和料酒等食材制作出来的美味佳肴 。深受东北老少爷们的喜爱,吃一口鹅肉,喝上二两小酒,让人回味悠长 。不止是在东北受人欢迎,在国内人人吃了也会竖起大拇指称赞这美味佳肴 。
3、酱骨头
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酱骨头是东北的一道名菜,主要是用脊骨和猪棒骨等食材制作的 , 看着骨头块头比较大,上边还带有肉,经过炖煮之后,色泽红亮 , 吃着鲜香美味,软烂 。对于大多数北方人来说,他们超爱这道菜,而多数南方朋友第一次见到 , 可能就会因为酱骨头的“豪放”外表而吓退,认为有点油腻,也担心吃不完 。
4、东北乱炖
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东北乱炖给人感觉有点像大烩菜 , [bai]可以说什么蔬菜都可以放进去和猪肉、猪排骨一起炖,这点南方人就有点看不过去了 。对于南方的朋友来说,他们更喜欢精致点的食物 , 一种食材炒一盘菜,而乱炖给人感觉很杂乱,卖相也不好看,自然不受南方人的喜爱,即便听人说味道不错 , 也会望而却步 。
5、烤冷面
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烤冷面是黑龙江的一道特色小吃,很多开在北方的烤冷面小摊一天可以卖上百份 , 但是到了南方,来买的大多数还是北方人 。了解过才发现,有些南方朋友认为这是烤面皮,不觉得有多好吃,并且吃过的南方朋友也会评价这种小吃口味有点重了,份量太大 。其次南方人胃口一般比较小,以至于有时候买多了吃不完还要丢掉,这也导致了多数南方人不太喜欢这种北方小吃 。
6、粘豆包
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粘豆包属于东北的特色美食,也是东北人冬天餐桌上必不可少的美食,它主要是用玉米面、黄米面、赤小豆、白砂糖等食材制作的,吃的时候有粘性,饱腹感很强,香甜软糯又不失劲道 。
7、杀猪菜
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【东北有哪些特色美食?东北最出名的七大特色美食】在东北的农村,每到快过年的时候 , 就会做这道杀猪菜,可以说把猪身上的任何部位都做成了菜,映入眼帘的就是满满的血肠,搭配上点小酒,大口吃肉,对于豪迈的北方人来说,那叫一个爽快 。
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