一、看色调:高品质紫砂壶的色调,无论紫色、黄色、红色亦或是两者之间的色调都应该有玉石一样的韵味,其光质为黯然之光,像上了油似的,越擦越润,无法上腊,无法抛光 , 可参照老玉石的材料效果,材料越稀有、越有价值,毕竟资源有限 。
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小福福 - 顾绍培紫砂作品
二、听声音:紫砂壶是陶之上品,因此壶的声音是陶的声音 。泡茶之后,声音沙、哑、沉,无法像金属声或瓷器那样脆声 , 声音沙哑表明材料透气性好,内部不结晶,能保证茶的香味,不容易变味儿 。
三、手感:紫砂壶的手感应该具有光洁饱满、舒服,虽然有颗粒但很饱满,紫砂壶颗粒通常以32目-60目为适宜,经过传统手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不一样的 。
四、养壶效果:好的紫砂壶,经过养壶泡茶些许,之后用布干擦就能看得出哑光色质,油性很重,时间养得越长,色质越低沉,古老 。
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佛莲 - 徐红娟紫砂作品
紫砂壶泡茶的好处
第一、保味功能好,泡茶无失原味 , 更无茶具本身携带的异味,色、香、味极佳,且茶香不涣散 , 得茶之真香真味 。
第二、陈茶不馊,夏天越宿不起腻苔,有助于洗涤及保证茶壶本身的卫生 。久置不用 , 也不会有宿杂气,只需用时先满贮沸水,立即倾出,再浸到冷水中清洗,元气就可以恢复,泡茶仍得原味 。
【辨别紫砂壶好坏的小技巧 顾绍培紫砂壶鉴定方法】第三、紫砂壶经久使用,壶壁堆积“茶锈”,导致空壶灌入沸水 , 也会茶香萦绕 , 这与紫砂壶胎土有着一定的气孔率有关,是紫砂壶独具一格的品质 。
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