中国糖果行业现状深度分析发展战略糖果行业现状及分析

一、行业基本概述
糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成分的一种小吃。在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。
糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆或其它食糖、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆（或其它食糖）为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

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资料来源：中国糖果行业现状深度分析发展战略评估报告（2023-2030年）
目前糖果产业链较为完整，其产业链上游行业主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加剂、食品包装材料等；中游主要为糖果生产，产品包括硬质糖果、硬质夹心糖、乳脂糖果、凝胶糖果等；行业下游为销售环节，通过如商超、便利店、电商平台等多种渠道进行销售，最终销往终端消费者。

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资料来源：中国糖果行业现状深度分析发展战略评估报告（2023-2030年）
二、行业发展现状
1、市场规模
糖果不仅受到小朋友的喜爱很多成年人也喜欢吃甜位。糖果行业是我国传统的两大支柱零食产业之一。自2018年我国休闲零食市场规模破万亿以来，一直保持着双位数的增长，并预计在品类创新、高端化、健康化升级、人均消费量提升推动下，预计未来5-10年休闲零食行业仍将保持较高的景气度。

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数据来源：中国糖果行业现状深度分析发展战略评估报告（2023-2030年）
2、产量
我国现已成为世界上最大的糖果生产国和销售国，糖果行业也已成为休闲食品行业不可或缺的产业之一。值得注意的是，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国只有0.7公斤，因此我国糖果市场具有巨大的发展潜力。国内企业的突围应该重在产品的更新换代上，不断推出新的产品，不断丰富产品品种。
截至2021年年底，我国糖果行业现有规模以上企业360余家生产企业，年产量超300万吨，年销售收入超过1100亿元，并且仍以较快速度在不断增长。

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数据来源：中国糖果行业现状深度分析发展战略评估报告（2023-2030年）
目前我国糖果主要分布在福建、广东、湖北、上海和四川等地。数据显示，2021年福建糖果产量为90.3万吨，广东糖果产量66.2万吨，湖北糖果产量32.6万吨，上海糖果产量20.3万吨，四川糖果产量17.9万吨。

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数据来源：中国糖果行业现状深度分析发展战略评估报告（2023-2030年）
3、企业数量
我国糖果批发行业2013-2020年间相关企业注册量呈逐年增长态势。由2013年的881家增长至2020年7248家。但2021年注册量急剧下滑， 2021年企业注册量为2557家较前年下降4691家。截至6月9日，2022年新增企业注册量为722家。

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数据来源：中国糖果行业现状深度分析发展战略评估报告（2023-2030年）
4、竞争情况
但值得注意的是，长期以来我国糖果产业因为缺乏创新，品牌化不足且营销手段滞后等，一直被外资超越。从市场占有率来看，国外品牌在我国糖果市场长期占据主导地位，分别是玛氏、雀巢、阿尔卑斯、亿滋国际和费列罗，而且国产品牌徐福记、金丝猴也相继被外资企业雀巢、好时收购。
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【中国糖果行业现状深度分析发展战略糖果行业现状及分析】本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。

中国糖果行业现状深度分析发展战略 糖果行业现状及分析

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