截至2022年,根据我国最新的国家标准(gb1354-2009)对食用商品大米的分类与分级的规定:籼米和粳米分为一级、二级、三级、四级,共四个等级 。那gb/t1354是什么级别的大米呢?事实上 , gb/t1354是一般级别的大米 。
大米等级区分是怎样的1、一级大米背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上 。米的涨性大,出饭率高,口感好 。
2、二级大米背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占85%以上 , 加工精度低于一级大米 。出饭率、消化吸收率、食用品质略低于一级大米 。
3、三级大米背沟有皮,粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上 。出饭率、消化吸收率、食用品质略低于一级和二级大米 。
4、四级大米背沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上 。出饭率、消化吸收率、食用品质都低于其他等级的大米 。
gb/t1354是什么标准【gb/t1354是什么级别的大米 gb/t1354是什么】gb/t1354是关于大米的国家标准 。gb/t1354-2018《大米》标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、储存、运输的要求 。那gb/t1354是什么级别的大米呢?总的来说,gb/t1354是一般级别的大米 。
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