一般来说,冻抄手在锅中水烧开后继续煮10分钟左右就能熟了,时不过这个时间也不是固定的,可以在煮的时候看一下抄手什么时候全部都漂浮起来,飘起来就说明差不多已经熟了 。在煮冻抄手的时候最好冷水或温水下锅,以免出现馅料夹生的情况 。
冻抄手一般煮几分钟
在煮冻抄手的时候要注意,水要尽量放多一些,因为面皮在受热之后里面的淀粉难免会溶解在水中,若是水太少会容易起糊,煮出来的抄手也可能夹生,另外冻抄手最好不要开水下锅 , 它有一个溶解的过程,开水下锅会导致外皮快速煮熟 , 馅料没熟的情况 。
在煮冻抄手的时候,期间也要用筷子或者是锅铲轻轻搅拌,这样能防止粘锅 , 也能避免抄手在煮的过程中粘在一起,等抄手都浮到水面上之后,不要立即出锅,继续煮30-60秒左右即可 。
【冻抄手一般几分钟煮好】冻抄手煮好之后,可以直接放到清汤里面食用,要是想味道更丰富一些,可以根据自己的口味王里面加醋、葱、辣子等稍稍搅拌后食用 。抄手味美鲜嫩,有极强的饱腹感,是我国很多地区餐桌上常见的美食 。
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