豌豆和甜豆是一样的吗

【豌豆和甜豆是一样的吗】豌豆和甜豆不一样 。1、品种不同:甜豆也叫做甜豌豆,属于豌豆的改良品种;2、吃法不同:甜豆可以连同豆荚一起食用 , 豌豆外荚不能食用;3、风味不同:甜豆要甜一些,甜豆的豆荚饱满,豆荚就是甜味的主要来源 。
豌豆和甜豆是不是一样的
1、品种不同
甜豆和豌豆的品种不同 。甜豆是经过豌豆改良而来的一种豆子 。它也被叫做甜豌豆,虽然只差一个字但是这两种豆子在品种上存在很大的区别 。豌豆有白色和青色之分 , 而甜豆一般都是青色的 。
2、吃法不同
甜豆一般吃起来要比豌豆更加鲜嫩,不仅可以用来清炒,还可以炖汤 。甜豆的外荚是可以食用的,吃起来鲜嫩可口美味营养 。但是老甜豆一般外荚比较硬,不能食用豌豆的外荚也不能食用,一般只吃它里面的豆子 。
3、风味不同
甜豆吃起来要甜一些,豌豆吃起来没有甜豆那么甜 。甜豆比较鲜嫩,而豌豆表皮有大量的纤维素所以吃起来比较难以嚼碎 。甜豆吃起来甜脆无渣,口感清脆 。所以小朋友一般都挺喜欢吃甜豆 。