【黄姜粉和姜黄粉的区别】姜黄粉是由姜黄根茎磨成的粉，用作调味品和黄色着色剂，辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味 。黄姜粉是由姜磨制成的粉，其味辛辣芳香，可以用来调味、腌渍、调汤等 。
黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨，还常用于制作咖喱汁、葡汁 ， 亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭 。
黄姜粉倒入碱水中产生化学反应碱水变红 ， 传统咖喱汁除了使用黄姜粉，亦会使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量 。
姜黄是一种常用的中药，入汤剂的时候通常是切片使用，其中的主要成分黄姜稀、黄姜酮等 。

• 黄奶油和黄油一样的吗
• 蛋黄月饼的保质期一般是多久
• 银变黄了怎么清洗
• 蛋黄散了还能吃吗
• 蟹黄是公的还是母的
• 黄油冷冻可以放多久
• 2023年07月03日山东省黄河大汶河戴村坝段水情流量实时查询
• 黄心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别
• 附各大金店今日金价查询表 黄金首饰价格今天多少一克
• 霉豆腐为什么发黄但不长白毛