洋姜凉拌是不用焯水的,但推荐进行焯水 。由于焯水之后不仅可以将洋姜中的细菌以及杂质清除,从而延长其保存时间,并且还可以使得洋姜的口感更加清脆 。同时,凉拌洋姜的口感是很清爽的,可起到很好的滋补效果,但需要注意的是不要过量食用 , 以免身体不适 。
【洋姜凉拌用焯水吗】洋姜凉拌用焯水吗
实际上洋姜凉拌的做法非常简单,首先将洋姜洗净去皮,然后将其切丝,接着加入白糖、盐、米醋以及麻油等食材,最后将其搅拌拌匀就可以了 。
洋姜凉拌的材料只需准备好适量的新鲜洋姜以及少量的调味料即可,其调味料最好要少一些,可选择酱油、食用盐和白醋,且料不能放太多,以免影响其营养 。
洋姜属于多年生宿根性植物,原产于北美洲,味甘性凉,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,食用价值以及营养价值也比较高 。
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