粉蒸肉要蒸多久

粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上才能完全蒸熟，吃起来软嫩可口。粉蒸肉的主要食材是五花肉，因此在做粉蒸肉的时候并不是蒸熟了就可以吃了，而需要将里面的五花肉完全蒸烂，这样吃起来口感才不会肥腻，蒸制时间过短，口感会明显下降。
粉蒸肉需要蒸多长时间
蒸粉蒸肉的时候要注意方法，最开始的时候要用大火，将锅内的水烧开后转中火蒸制15分钟左右，让热量渗透到粉蒸肉里面去，最后转小火，蒸40-60分钟左右，将里面的五花肉慢慢的蒸的酥烂可口，表面的米粒也能充分的吸收肉的油脂，吃起来更加有滋味。
粉蒸肉的蒸制时间并不是固定的，需要根据五花肉的大小以及火候等进行判断，要是五花肉切的比较厚或者是比较大，蒸40分钟也可能会出现没熟的情况，需要再继续蒸一段时间，另外火候不够，也有可能造成蒸制时间变长。
【粉蒸肉要蒸多久】高压锅蒸粉蒸肉要多久
高压锅是通过内部的气压让锅内沸点升高，让锅里面的食物快速变熟的，相较于普通的锅来说，用来蒸粉蒸肉时间会更短一些，一般上次之后蒸半个小时左右就能蒸好了。