普通大米怎么炒大米花

【普通大米怎么炒大米花】1、清洗大米:将大米淘洗干净,沥干水分晾干;2、热锅倒油:在大锅中倒入食用油,将火烧热后改小火;3:炒大米:倒入大米,变黄后加入奶油搅拌均匀,盖上锅盖;4、焖大米:1分钟后,摇晃让米粒受热均匀 。5、关火开盖:声响结束时大米花就完成了 。
普通大米怎么炒大米花
1、清洗大米
将大米清洗干净后,挑选出坏掉的大米 , 放在一边控干水分后 , 在铺开晒干,完全不能有水分 。
2、热锅倒油
在干净的锅中烧热,倒入适当的食用油,放入完全晒干的大米,火候不能太大避免糊掉 。
3、炒大米
将大米放入锅中翻炒均匀,颜色慢慢开始变黄 , 就倒入适量奶油,继续搅拌均匀后,把锅盖盖住 。
4、焖大米
盖上锅盖后稍微开大火,大概一分钟的时候就听到噼里啪啦的声音,这个时候调小火并且不停晃动锅,让米粒受热均匀 。
5、关火开盖
等米粒的声音彻底停歇了,就可以关火开盖子了,不需要关火后焖煮,防止降温导致米粒回潮,应该快速开盖后用风扇吹一会儿 。