1、代可可脂巧克力原料多为代可可脂 , 而巧克力的原料是天然的可可脂;2、吃代可可脂巧克力会有蜡质的感觉 , 融化时间更慢 , 巧克力使用天然可可脂制成的,口感更顺滑;3、市面上代可可脂巧克力的价格通常比巧克力更便宜一些 。
代可可脂巧克力和巧克力有什么不同
【代可可脂巧克力和巧克力的区别】1、制作原料不同
代可可脂巧克力和巧克力制作的原料是完全不同的,代可可脂巧克力的原料多为代可可脂,是一种能够迅速融化的人造硬脂,而巧克力的原料是天然的可可脂,风味更浓郁 。
2、口感不同
在吃得时候,食用代可可脂巧克力会有一种蜡质的感觉,融化时间也比较慢一些,不过具有巧克力的风味,而巧克力由于里面天然可可脂的缘故,吃起来口感更顺滑 。
3、价格不同
在市面上,代可可脂巧克力的价格通常不会太贵,而巧克力的价格会明显比代可可脂巧克力更贵一些,如果觉得接受不了巧克力价格的话,买代可可脂巧克力尝尝味道也不错 。
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