文章插图
1、腌制食品
腌制食品往往是通过各种食品添加剂混合在一起制作而成的 , 而食品添加剂本身对人体的伤害就很大 , 尤其是对肠胃的伤害是非常大的 , 长时间的食用这种腌制食品可能会诱发溃疡和炎症 , 对人的身体危害百害而无一利 。
2、膨化食品
膨化食品中经过高温油炸、烘焙和挤压,其中铅的含量会很高,这是因为高温下加工食品的金属管道中的铅会汽化,并沾在膨化食品上 。进入人体中的铅是很难排出体外的,当血液中的铅达到一定量的时候,会影响造血系统、心血管系统、消化系统以及神经系统,人就会出现贫血、呕吐、厌食、呆滞的症状 。
3、烧烤类食品
世界卫生组织经过3年的研究,称吃烧烤和吸烟一样危害大,专家解释说 , 由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质 。
4、加工肉类食品
大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉,但也可能包括其他红肉、禽类、以及动物内脏或血液等肉类副产品,比如热加工香肠 狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等 。2015年10月26日,世界卫生组织分支部门、位于法国的国际癌症研究机构(IARC)发布调查报告 , 将红肉和加工肉制品列为致癌食品 。报告中还将加工肉制品列为1类“致癌物(carcinogenic to humans) 。报告称 , 基于足够的证据,食用加工肉制品可导致大肠癌 。一天之内每食用50克加工肉制品,患大肠癌的几率就将提高18% 。
5、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料 , 添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品 。含有添加剂的饼干对身体大有害处 。
6、碳酸饮料
碳酸饮料平时很受年轻人喜欢,但是危害也很大 。碳酸会影响钙吸收,因此很容易导致年轻人骨骼发育缓慢 。另外,里面的二氧化碳也会影响胃肠道吸收,造成胃肠功能紊乱、腹胀等不适 。此外,长期喝碳酸饮料 , 牙齿也会被其腐蚀,容易出现蛀牙 。更容易引起肥胖 。
7、膨化食品
【十大垃圾食品排行榜前十名 十大垃圾食品】大量食用膨化食品易造成孩子饱腹感,影响正常饮食,易出现营养不良 。膨化食品脂肪含量高 , 摄入过多,容易出现肥胖 。膨化食品中含铅,长期食用会导致铅蓄积 , 慢性铅中毒也会影响儿童智力发育 。
8、罐头食品
罐头制品中的蛋白质常常出现变性,大大降低了人体的消化吸收率,大幅度“缩水” 。破坏维生素 水果类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏 。研究数据表明,加工罐头时,肉中的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸等,会受到一定的损失 。特别是维生素B1,遇热很容易受到破坏,可损失15%~25%,维生素B2可损失10%,维生素B5可损失20%~30% 。水果罐头中的维生素C几乎全被破坏 。高糖分使胰腺负荷加重 很多水果类罐头都添加了大量的糖,这是为了增加口感 。这些糖被摄入人体后,由于能量较高,会导致 。同时,可在短时间内导致血糖大幅度升高,胰腺负荷加重 。另外,研究还发现,糖可以改变蛋白质的分子结构,从而影响免疫力 。
9、话梅蜜饯类食品
蜜饯类食品含有大量的甜蜜素、防腐剂以及亚硝酸盐,这些物质进入人体后,很容易形成亚硝酸铵 。
另外 , 蜜饯类食品中过多的香精等也是损害人体肝脏的“利器”,较多的盐分则会导致血压升高,加重肾脏负担 。由于工艺需要,话梅在加工时会加入很多糖 , 甜、酸、咸3种味道发生“抵消减弱”作用,果脯蜜饯等也是同样的原理 。
10、冷冻甜品类食品
(1)含奶油极易引起肥胖 。
(2)含糖量过高影响正餐夏季不可贪冷食气温高,冰凉食品大受欢迎 , 适量的食用冷食可以消暑降温,但如果一味贪图冰凉感觉,那就会对人的身体健康造成危害 。冰棍、雪糕吃多了影响食欲冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神,但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜,而经常性的冷刺激 。
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