蛋糕店顾客流失有哪些应急办法蛋糕店顾客流失有哪些应急办法和措施

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1、细节的疏忽使客户离去。客户与蛋糕店是利益关系纽带牵在一起的，但情感也是一条很重要的纽带，一些细节的疏忽，往往也会导致客户的流失。因此，在日常对一线销售人员的培训和鼓励是必需的。
2、自然流失。有些客户的流失属于自然流失，蛋糕店管理上的不规范，长期与客户缺乏沟通，或者客户转行转业等。因此，规范的管理、优质的烘焙产品是留有顾客的重要手段。
【蛋糕店顾客流失有哪些应急办法蛋糕店顾客流失有哪些应急办法和措施】3、诚信问题让蛋糕店失去客户。有些店员喜欢向客户随意承诺条件，结果又不能兑现，客户不喜欢和没有诚信的蛋糕店合作。食物的安全性，优惠的可行性，都是管理者需要注意和考虑的，在制定优惠方案时，要考虑到店铺的承受能力，不能随便抛出，不理后果。
4、竞争对手夺走客户。任何一个行业，客户毕竟是有限的，特别是优秀的客户，更是弥足珍稀的，所以往往优秀的客户自然会成为各大蛋糕店争夺的对象。因此，在日常的消费接触中，多给客户留好亲切的印象，用优质的食物留住顾客，建立好名声。

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