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1、发育期儿童和患有尿道结石的患者 。竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸,草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物 。
如吃太多竹笋,容易缺钙 , 罹患软骨?。蝗毙? ,可能造成生长发育缓慢 。草酸很容易与人体内的钙相结合,形成结石,因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋 。
2、肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者 。竹笋是一种比较难消化的食物,食用后会加重肠胃负担,可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血,尤其对于肝硬化的患者来说,更要注意 。
患有消化道疾病的患者,食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适,过量食用可能出现呕血、黑便等并发症 。
【哪些人不能吃竹笋 哪些人不能吃竹笋,必须慎食竹笋的6种人】3、过敏体质人群 。有些人对竹笋过敏,应忌吃 。竹笋会加重过敏症状 。
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