一般来说，隔水炖汤炖1-2小时左右就可以了，时间不能炖太久，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会降低，另外炖汤的时间并不是固定的，和食材的大小有一定关联 ， 要是食材大且多 ， 就要多煮一会 。
隔水炖汤的时间
在我们生活中，烹饪的学问是很多的，一些食物除了炒制食用之外，还可以用来炖汤喝，不仅可以吃到鲜美的食材，同时还能喝到美味的汤，补充我们身体所必须的营养物质，不过在炖汤的时候也是要注意时间的 。
一般来说，隔水炖汤的话炖1-2个小时就可以了 。隔水炖汤大多都是用大火将其烧开，然后再用文火慢炖的，钥匙时间太长的话 ， 会导致汤里面的营养成分流失，口感也会随着降低 。
【隔水炖汤一般炖多久】不过这个时间也并不是固定的，和食材的大小也有一定关联，要是食材比较大且多的话 ， 那么就需要多煮一段时间，这样才能将它完全煮熟，另外在炖的时候不能先放盐 ， 否则会导致食材口感变差 。