板栗有酒味是坏了吗

板栗有酒味就说明它已经坏了,板栗体内含有大量的糖分 , 有酒味可能是糖分被细菌破坏感染了,在细菌的作用下开始发酵产生乙醇,而乙醇的存在就会导致板栗有股浓浓的酒味 。所以通常尝到有酒味的板栗时,应该立马扔掉 , 吃了之后对我们的身体也不好 。
有酒味的板栗是不是坏了
板栗是我们常见的一种食物 , 可以炒菜,可以煲汤,还可以当作零食来吃 , 吃法非常多,但是有时候买了一袋板栗回来,当天吃的非常香,结果第二天吃的时候就有一股酒味了 , 这是为什么呢?
板栗有酒味就说明它可能是坏了,因为板栗的体内含有丰富的水分和糖类,在一定温度和湿度的环境下 , 其中的糖分可能被细菌破坏污染了 , 然后在细菌的作用下开始发酵产生乙醇 , 而乙醇的存在就会导致板栗有股浓浓的酒味 。
【板栗有酒味是坏了吗】对于这种情况下的板栗,就不要继续食用了,板栗在发酵之后,甜度下降 , 果肉发霉变质,口感也不是那么香甜,如果继续食用的话,就会造成呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,对我们的身体健康也不利 , 所以遇到这种酒味的板栗,应该立马扔掉不要吃 。