木耳作为一种常见的菌类食物，其营养价值高，且可以制作出美味的菜品，因此深受大众喜爱 。而市面上的木耳大都是经过晒干加工的，这样不仅可以延长木耳的保存时间，而且可以让木耳的口感不受影响 。
【木耳用冷水泡还是热水泡,泡多久】晒干后的木耳要经过泡发才可食用，为了不破坏木耳的营养价值用冷水泡效果会更好 。同时用冷水浸泡，可以让木耳慢慢喝饱水，变成新鲜时的半透明状态 。其次，木耳一般在凉水里浸泡3~4小时左右即可食用，若想要达到最佳泡发效果则在15~25度的水温里泡8个小时即可 。
木耳具有补气养血，润肺止血，降压抗癌等功效，经常食用木耳可以润肠通便、调整血液循环 ， 还可以预防心脑血管疾病以及具有乌发的作用 。但是有出血倾向、脾胃虚寒、消化功能差、过敏体质的人不宜多吃木耳，否则会适得其反 。

• 隔夜的木耳放在冰箱里还能吃吗
• 木耳泡了一晚上有毒吗
• 干木耳泡多久能吃
• 白凉粉可以直接用冷水冲吗
• 焯熟的木耳冷冻能放多久
• 干凉皮用热水泡还是凉水
• 木耳发霉了洗干净可以吃吗
• 蔬菜焯水用冷水还是热水
• 白芸豆米饭直接用热水泡吗 白芸豆米饭怎么吃
• 红糖水泡胡椒可以祛胃寒