新鲜松茸是不建议浸泡的，长时间浸泡松茸 ， 会导致其大量吸水 ， 变得软绵绵的 ， 同时营养成分也会析出到水里，导致口感也营养价值降低 。建议在处理的时候，先用到去掉松茸上的泥脚 ， 将泥土去除干净，然后用湿布稍稍擦拭，晾干后再进行后续烹饪工作 。
新鲜松茸需要浸泡多长时间
松茸是菌类食物的一种，既可以作为食材烹饪食用，也是非常不错的一味药材，营养价值丰富，适量的食用对身体是有好处的，所以也经常会有一些人将松茸买回来进行烹饪食用，那么它在烹饪之前时序需要浸泡呢?
一般来说 ， 新鲜的松茸是不能浸泡的，在处理的时候只需要用刀去掉泥脚，将上面的泥土去除干净，然后用湿布稍微擦拭一下，等上面的水分晾干之后就可以进行烹饪工作了，这样松茸吃起来口感才会更加的鲜美 。
【新鲜松茸要泡多久】若是进行浸泡工作的话，会严重破坏松茸的食用口感以及营养价值 。长时间将松茸浸泡到水里，会导致松茸大量吸水，变得软绵绵的，里面的营养成分也会析出到水里，再进行烹饪的时候不仅口感降低，香味也会减弱 。