包粽子的米用湿的 , 因为经过泡发的糯米更容易煮熟 , 粘性也更大,用它做出来的粽子的口感、味道都更好 。通常包粽子的糯米都要浸泡四小时以上,直到糯米能够被我们用手搓碎才行 。
用干米还是湿米包粽子
粽子是一种人们经常在端午节时食用的食物,它以糯米为主要原料制成,还能包裹上种类多样的馅料 。那么我们平时在自己制作粽子的时候,应该用湿糯米还是干糯米呢?
包粽子的时候一般都要使用湿的糯米,它是指那些提前放入清水中泡发了的糯米 , 用这样的糯米制作出来的粽子会更容易煮熟,而且粘性也更大,这样的粽子味道、口感都更好 。
【包粽子的米用干的还是用湿的】通常情况下,在包粽子之前我们都要将糯米放入水中浸泡四个小时以上,这里只要发现糯米可以轻易的用手搓碎之后,就可以开始准备包粽子了 。
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