凉虾粉是一种可以用于制作凉虾的材料，它以大米粉、玉米淀粉为主要原料制成 。用凉虾粉制作凉虾要先将它和温水搅匀并静置二十分钟，再将它倒入水中熬煮五分钟，最后通过漏勺将凉虾糊倒入冰水里面即可 。
什么是凉虾粉
【凉虾粉是什么粉】凉虾是一种原产于湖北省宜昌市的小吃 ， 它的口感软糯，味道清凉，而凉虾粉则是可以用来制作这种小吃的原料 ， 它内部主要包含的材料就是大米粉和玉米淀粉 。
用凉虾粉制作凉虾的方法非常简单，我们只需要先将凉虾粉和温水混合均匀静置二十分钟左右，再把它倒入开水中熬煮五分钟左右并在此过程中对它不停地搅拌 。
关火之后静置凉虾糊直到它表面的气泡消失，再取出一盆冰水和一个漏勺 ， 通过漏勺将凉虾糊倒入冰水里面，这样凉虾糊就会凝固起来，最后把它和红糖水混合在一起食用即可 。
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