芋头外面长芽了还能吃吗

芋头外面长芽了是可以继续吃的,它不会像土豆一样产生龙葵素或者是其它有毒物质,想吃的时候大可以放心食用 。但是芋头发芽时会消耗里面的营养物质 , 导致营养下降 , 口感也会差一些,建议新鲜芋头买回来后及时食用 。
芋头长芽了还能吃吗
在日常生活中,芋头是一种比较常见的食材,很多人都非常喜欢吃 , 也经常会买一大堆回来存放 , 等想吃的时候直接制作就可以了,但是芋头要是存放不当的话,非常容易发青,这个时候还能继续食用吗?
芋头长了小芽的话是可以吃的,它虽然营养价值和土豆差不多,但是发芽之后不会滋生龙葵素或者是其它的毒素,食用之后利于消化,不会出现中毒的情况,所以想吃的话大可以放心食用 。
【芋头外面长芽了还能吃吗】但是芋头发芽的时候,会消耗里面部分营养物质,发芽的芋头吃起来口感会比新鲜芋头差一些,营养成分也会减少 , 所以说将芋头买回来之后最好及时食用完毕,要是吃不完的话可以做好存储工作 , 避免其发芽 。