怎么炸鱼不粘锅

【怎么炸鱼不粘锅】要油炸的鱼不粘锅就要不吝啬油的用量,因为油多鱼才不容易和锅壁发生接触,同时我们还要在炸鱼之前将锅完全清洗干净,再用生姜涂抹锅的表面,还要在炸鱼的过程中时不时拨弄它们以免鱼长时间贴在锅壁 。
怎样炸鱼才不粘锅
想要鱼在油炸的过程中不会粘锅的话,首先要注意的就是不可吝啬食油的用量 , 只有食油的用量够多,鱼才不容易和炒锅的表面接触,这样炸鱼也就不容易粘锅了 。
同时我们还要在炸鱼之前将锅完全清洗干净,以免锅的表面还有以前炒菜留下来的食物残渣或焦糊物质 , 这些东西是非常容易将油炸的鱼粘住的 。
除此之外,我们在往锅中倒油之前还可以用生姜涂抹锅的表面 , 这样也有一定的预防鱼粘锅的效果 。我们在炸鱼的过程中还可以时不时拨弄一下鱼,以免它们因过长时间贴在锅壁而粘锅 。