果蔬馒头怎么蒸不变色

要想果蔬馒头蒸出来不变色 , 我们可以在和面的时候往里面加入一些食用碱,这样不仅可以让它不变色 , 同时蒸出来的颜色还会更加的漂亮 。果蔬馒头做起来比较简单,将果蔬打成汁加到面粉里面,然后加酵母、食用碱等发酵即可 。
【果蔬馒头怎么蒸不变色】果蔬馒头蒸制不变色方法
说到馒头,大家都非常熟悉,很多人在生活中也是比较喜欢吃的,我们印象中的馒头大多都是白色的,但是现在有些商贩为了提高竞争力 , 推出了各式各样颜色的果蔬馒头,不仅看起来比较好看,吃起来营养也极为丰富 。
很多人在制作果蔬馒头的时候会出现变色的情况,这是因为没有掌握正确方法的缘故,首先我们准备自己喜欢的果蔬,清洗干净后放到料理机打成汁,然后加入到面粉里面进行正常的和面工作 , 放入白糖以及酵母粉进行发酵即可 。
在这个过程中,我们可以往面团里面添加一些食用碱进行揉搓,之所以很多人蒸出来的果蔬馒头变色,是因为没有加食用碱的缘故,而加了食用碱以后 , 做出来的馒头才不会变色,且颜色还会更加的漂亮 。