卤蛋在卤水里泡着会坏吗

【卤蛋在卤水里泡着会坏吗】卤蛋在卤水里面泡一段时间是不会坏的,但是建议最好不要这么做,浸泡时间太长会导致卤蛋的味道比较重,吃起来口感不佳,且鸡蛋长时间浸泡在卤制里面,也容易滋生细菌以及致癌物质 , 吃多了对身体不好 。
卤蛋是否会被泡坏
蛋类是我们生活中必不可少的食材 , 它营养价值非常高,可以制成各种各样的美味佳肴,为我们的饮食增添不一样的色彩 , 鸡蛋可以煮着吃,但是有人更偏爱于吃卤鸡蛋 , 用它来下饭是非常不错的选择 。
卤蛋在卤水里面浸泡一段时间是不会坏掉的,但是浸泡的时间太长 , 会导致卤鸡蛋味道比较重,吃起来比较咸,所以建议最好还是卤几天之后再拿出来食用,若是想要让其入味,用高压锅压个半小时左右味道就会非常好了 。
另外 , 如果鸡蛋长时间浸泡在卤汁里面,会导致细菌滋生,且卤汁大多都是反复烧煮使用的,里面会有一些致癌物质 , 浸泡久了之后对身体也会有一定坏处 , 建议平时不要经常性的吃卤蛋 。