【家中简单炸油条方法】在家中炸制油条,首先有准备好各种材料,然后将酵母、糖、泡打粉、盐等到进面团搅拌,加入面粉和牛奶,发酵好后用擀面杖擀成长方形,用刀切成小条 , 适当用筷子按压一下,然后捏住两段放到油锅中煎炸 , 炸制两面金黄即可 。
怎么制作油条
油条是我国比较常见的食物之一,作为早餐和豆浆、豆腐脑、稀饭等搭配都非常不错,在空闲的时候 , 有人也会在家里自己进行炸制,不过油条虽然看起来非常简单,但是制作的时候缺是需要一定的方法技巧的 。
准备好面粉、酵母、糖、泡打粉、盐、鸡蛋、小苏打、油等材料,将酵母、糖、泡打粉、盐、鸡蛋、小苏打、油等一起倒进面盆里面搅拌均匀,然后加入面粉和牛奶,用手揉成面团,这样盖上保鲜膜醒发一个小时左右 。
等面团发酵好之后,将其取出来,用擀面杖擀成长方形,再用刀切成小条,用筷子稍微在中间按压一下,把面抻长,然后用两只手捏住面团两段,等锅中油热之后 , 转为中火 , 再将面胚放进去,用筷子不停的翻面,炸制两面金黄出锅即可
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