年糕蒸、煮都可以 。若要蒸年糕，我们只需现在蒸笼底部铺一层湿笼布，然后摆上年糕蒸二十分钟左右即可 。若是要煮的话，就可以先把年糕放入清水中浸泡、洗净再倒入锅中熬煮，最后放入青菜、食盐搅拌均匀即可 。
年糕应该蒸还是煮
年糕无论是用蒸还是煮都可以烹饪得很好吃，如果要蒸年糕的话，我们就要先在蒸笼底部铺一层湿笼布，然后将年糕摆在笼布上蒸二十分钟左右即可 。
【年糕蒸还是煮】我们如果要煮年糕的话，就可以先将买好的年糕放入清水中浸泡一会，接着将年糕洗净并放入锅中用清水熬煮 ， 最后往锅中加入适量的青菜、食盐搅拌均匀即可 。
除了蒸、煮这两种烹饪方法可以使用之外，年糕还可以用来煎、炸、炒 ， 我们可以根据自己的口味、喜好来选择用什么样的方式烹饪年糕 。

• 年糕蒸熟了拿不下来怎么办
• 年糕是为了纪念哪位历史名人
• 火鸡面是泡的还是煮的
• 玉米汁放生米还是米饭
• 蒸完馒头能马上掀锅盖吗
• 蒸海蛎子凉水还是热水下锅
• 油条是用泡打粉还是酵母
• 烤箱蒸蛋糕要蒸多少时间
• 怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩没蜂窝
• 蒸馒头回缩起皱怎么回事