芡粉一般是从土豆、红薯、玉米等物中提取出来的,它可以让菜肴的汤汁变浓稠 。而面粉是用小麦磨出来的,它主要用来制作各种面食 。除此之外 。芡粉的颜色比面粉更加洁白 , 同时它的手感相对于面粉而言也更涩 。
欠粉和面粉的区别
芡粉一般是指用于勾芡菜肴的淀粉,它有马铃薯粉、红薯淀粉、菱角粉等多个种类 , 芡粉和面粉在原料、用途、外观这几个方面都有很大的区别 。
首先,芡粉也就是淀粉通常都是从土豆、红薯、玉米等植物里面提取出来的,它可以使菜肴的汤汁变粘稠 。而面粉则是用小麦磨成的 , 它主要用来制作包子、馒头等面食 。
【欠粉和面粉有什么区别】其次,芡粉的颜色会比面粉更加的洁白,同时它的手感相对于面粉而言也更涩 。由此我们就可以看出芡粉、面粉之间是有很大区别的 , 我们在日常生活中一定要注意区分使用 。
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