贝果和甜甜圈的区别

贝果和甜甜圈最根本的区别就是,贝果是面粉加糖烘烤而成的,甜甜圈是面粉加糖油炸而成的 。它们两的做法也有一点差异,贝果是把面团捏成长条后粘结成的,甜甜圈则是直接在面团上戳个洞 。
贝果和甜甜圈都是西式糕点,在传入中国之后,广受年轻人的喜爱 。这两样糕点看起来非常相似 , 实际在烹饪手法上,贝果是烘烤而成,甜甜圈是炸制而成,而且贝果比甜甜圈保存的更久 。
贝果的做法是,先向面粉中加入适量的糖和面粉,然后放置好等它发酵 。发酵好后把他们捏成一个个的小面团,将小面团揉搓成长条状,再将两端粘结在一起,放入烤箱烤制即可 。
【贝果和甜甜圈的区别】甜甜圈的做法是,先向面粉中加入鸡蛋和糖一起搅拌均匀 , 然后加酵母发酵成面团,将大面团再分成一个个小面团,先把面团压扁一点再在中间戳一个小洞 , 最后放入油锅炸至金黄即可 。