挑选好的花生米，放到沸水中焯水1分钟，捞出来后过凉，控干水分将其倒进油锅中慢慢炸，期间不停用筷子搅拌 ， 炸至七分熟的时候捞出来 ， 用筷子蘸几滴白醋撒在上面，等微凉后撒上一些盐即可 。
花生米怎么做好吃
准备食材：花生米、食用油、盐等
1、首先我们要挑选花生米中不能食用的扔掉，然后将剩下的花生米放入沸水中焯水1分钟左右 ， 捞出来后放到凉水里面过凉，接着控干水分放到一边备用 。
2、在锅里倒入适量的食用油，然后将花生米倒进去炸，等温度升高之后 ， 花生米藜麦你的水分就会被榨干，这个期间要不停的用勺子搅动花生米，让其受热均匀，等炸至七分熟的时候捞出来 。
【花生米怎么炸又酥又脆】3、这时可用筷子蘸上几滴白酒洒在花生米上面，让花生香气更加浓郁且也不容易受潮，等其稍微凉了的时候 ， 在上面撒上一些盐，这样口感会更好 。