不同的蛋糕保存方法是不一样的，海绵蛋糕需要等冷却后用保鲜膜包裹住放冰箱冷藏，巧克力蛋糕必须放在18-25度的常温下，磅蛋糕则需要在表面刷上一层果酱，不同类型的蛋糕能保存的时间也不同 。
很多人为了解馋 ， 总会一次买一大袋子蛋糕 ， 本想着在家慢慢吃，可是没过多久蛋糕就坏了 ， 只好忍痛扔掉 。其实只要你掌握了正确的保存方法，就不用担心蛋糕变质的问题 。
如果是海绵蛋糕，我们要先把蛋糕静置一会，等水分干后，用保鲜膜把蛋糕蛋糕包裹住，放进冷藏室，这样就可以保存三天 。如果是巧克力蛋糕，就不能放冰箱了，要放在18-25度的常温下 。
【蛋糕怎么保存】或者买的是磅蛋糕，我们就需要现趁热在面包刷上一层果酱，这层果酱就相当于防腐剂 。把刷好果酱的蛋糕放进冰箱里冷藏，就可以保存两周左右，如果放冷冻室 ， 就能保存一个月 。