蒸玉米糕首先要将玉米粒磨成粉，准备一些糯米粉还有面粉，牛奶，白糖 ， 酵母等原材料，还可以准备一些葡萄干或者果仁来增强口味，最后放到蒸笼上蒸熟，切片就可以了 ， 也可以放在模具里面蒸更加好看 。
可以自己直接买玉米粉，也可以自己买好玉米后制作玉米粉，将玉米颗粒全部剥下 ， 然后放入破壁机研磨成粉，可以多研磨几次，直到自己觉得粉够细腻为止 。
玉米粉做好后 ， 和糯米粉，面粉，白糖，鸡蛋，牛奶 ， 酵母还有水这些原材料一起混合起来，然后开始将它们一起搅拌均匀，如果觉得手动搅拌不好，可以使用电动打蛋器，要达到里面没有面粉疙瘩 ， 完全变成浆糊为止 。
【蒸玉米糕的家庭的做法窍门】可以将做好后的浆糊盖上保鲜膜发酵，发酵完毕后可以直接倒入模具，放到蒸锅里面蒸一个小时 ， 最后切片就完成了 。

• 蒸玉米的方法窍门
• 蒸玉米用大火还是小火窍门
• 煮玉米什么时候放盐
• 蒸玉米要不要先洗一下
• 爆米花的玉米要不要洗
• 玉米蒸的时候要不要剥皮
• 蒸玉米怎么洗
• 蒸玉米可以放什么才甜
• 馒头加什么会更蓬松
• 鱼怎样炸不粘锅不碎