【家庭茶叶蛋简易做法】首先将鸡蛋冷水下锅煮一会并取出冷却 。再往锅中重新加入清水并依次加入盐、糖、桂皮、八角、香叶以及敲碎的鸡蛋、茶叶、十三香粉、酱油 。大约一小时后关火并将鸡蛋焖两小时即可 。
鸡蛋是一种富含非常多营养的食物，相比于味道比较清淡的白煮蛋 ， 茶叶蛋就更受人们欢迎 。其实我们在家里也可以自制茶叶蛋，只需要先准备好鸡蛋、桂皮、八角等材料 。
首先我们将准备好的鸡蛋冷水下锅 ， 在用大火将水烧开之后用小火煮两分钟，再将鸡蛋取出冷却 。然后往锅中重新加入清水 ， 水沸腾后依次加入盐、糖、桂皮、八角、香叶 。
到一步鸡蛋也差不多冷却好了，接下来我们就可以将鸡蛋壳均匀的敲碎，然后将它和茶叶、十三香粉、酱油依次放入锅中熬煮，大约一个小时后关火并将鸡蛋焖两小时即可 。

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