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1、喝酒时不宜吃的东西有：一、腊肠、咸肉 。二、凉皮、凉粉 。三、胡萝卜 。四、碳酸饮料 。五、头孢类药物 。六、生鱼、刺身 。特别是熏腊腌制的食品中含有较多的亚硝胺 ， 多亚硝胺在酒精中的溶解度很大 ， 会增加患食管癌、胃癌的风险 。
【喝酒不能吃什么 喝酒不能吃什么水果】2、凉皮和凉粉中含有明矾 ， 明矾有收敛的作用 ， 会减缓血流的速度 ， 延长酒精在血液中的停留时间 ， 增加酒精对人体的伤害 。

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