文章插图
1、首先 ， 对猪心的外表进行清洗 ， 先用水浸泡20分钟 ， 然后用流动的清水冲洗几遍 ， 直至将猪心的表面洗干净 。
2、然后 ， 用小刀沿着猪心的大血管将其划开 ， 可以看到里面会看到很多血块 ， 腥味就是从血块处来的 。猪心清洗的关键就是要将这些血块清洗干净 ， 这样腥味才可以去除 。
3、接着 ， 将剖开的猪心放在水龙头下一边洗一边用手挤压 ， 将里面的凝血洗出去 。
4、最后 ， 将血块清洗完之后 ， 再用面粉将猪心里里面面多抓几遍 。
5、将面粉洗去 ， 到这里基本上猪心就清洗干净了 。
【猪心怎么洗才干净 猪心的清洗方法】6、在过程中 ， 也可以用先用醋搓洗 ， 洗干净后再用面粉抓 ， 这样会更加彻底 。

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