【酒圣是指谁 被称为酒圣的是谁】
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1、酒圣是杜康 。
2、明清时期的《白水县志》中记载“杜康,字仲宇,为我县康家卫人,善造酒”的记载 。杜康沟里的泉水“隐隐喷出,至冬不竭,流四里许入白水河,乡民谓此水至今有酒味” 。相传杜康正是取些水造酒,有文字为证:“他邑酒,足滋酒;白之酒独医病 。故饮之终日,而无沉湎之患;服之终身而得气血之和 。邻里百里许,多沽酒于白 。先泽之遗,本地独得其身,至今遗址槽沿存,此其明验也 。”
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