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1、茶叶 , 宁德各县普遍栽培 , 历史悠久 。红茶、绿茶、白茶、花茶 , 质地优良 , 名茶甚多 。“坦洋工夫”、“白琳工夫”占福建三大工夫茶之二 。福安“坦洋工夫”生产的红茶 , 香味浓 , 以“条索紧细 , 略有白毫 , 叶色油润 , 叶底明亮 , 汤色棕红 , 滋味清醇”著称 。远在明末 , 就打入国外市场 , 福安年均产量居全省第二位 , 是全国茶叶生产基地之一 。
【宁德特产有哪些 都有什么是宁德特产】2、绿竹笋 , 又称马蹄笋、绿笋 , 主产地福安、赛岐 , 产于夏季 , 质嫩味美 , 甜脆可口 , 清暑解渴 , 是盛夏酒筵的八闽山珍之一 。已有400多年栽培历史 , 独创“清水白玉笋”罐头 , 销往国内外市场 。2011年 , 福安约3万农户参与绿竹生产 , 绿竹面积达5.5万亩 , 年产绿竹笋1.2万吨 , 产竹材1万吨 , 年产值达1.2亿元 。
3、红曲 , 系古田、屏南特产 , 其中古田是红曲正宗产地 。明万历年间 , 《古田县志》有“由家乡制曲 , 畲家乡租山”的记载 。生产历史悠久 , 品质优良 , 工艺独特 , 素以颜色鲜红、表里色泽好、糖化发酵能力强而闻名 。年出口量占全省同类产品的80%以上 , 其中屏南酒曲厂曾获全国金牌、银牌的七大名酒用曲 。
4、福安蜜沉沉酒 , 福安酒厂红福牌蜜沉沉酒 , 已有130多年历史 , 色泽金黄透亮 , 味甜香醇和 , 有舒筋活络、滋补营养之功能 。
5、茶油 , 主产于福安 , 栽培历史悠久 。产品质纯、色清、味美、气香 , 可降血压、抑胆固醇 。
6、猕猴桃 , 主产屏南 , 种植历史悠久;营养和药用价值高 , 质好、香气浓、适宜加工 , 产品深受欢迎 。
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