【广州人喜欢吃什么口味 广州人喜欢吃什么口味的东西】

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广州人喜欢吃清淡口味的食物 ， 做饭不喜欢放花椒 ， 八角之类的调味品 ， 喜欢煲烫来喝 。广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地 ， 用料丰富 ， 选料精细 ， 技艺精良 ， 清而不淡 ， 鲜而不俗 ， 嫩而不生 ， 油而不腻 。擅长小炒 ， 要求掌握火候和油温恰到好处 。还兼容了许多西菜做法 ， 讲究菜的气势、档次 。

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