文章插图

1、拿出冷冻的熟牛肉 。
2、在40度的温水中加入少许盐 ， 浓度大约为百分之三左右 。
3、将冷冻的熟牛肉放入温盐水中 ， 浸泡约1到3分钟 。
4、取出用干净的吸水纸或毛巾将表面水分吸干 ， 去掉水分即可 。
其他方法：
1、空气解冻：自然解冻 ， 该方法依靠空气为介质 ， 把热量传递给冻品 ， 使超低温冷冻牛肉升温并解冻 ， 自然解冻是指将冻品放置在室温的环境下进行解冻 ， 耗费时间较长 ， 且存在一定程度的汁液流失 ， 但能很好的保持牛肉的色泽 ， 同时能较好的保存新鲜度 。
2、蒸气解冻法：使用沸水水蒸气温度 ， 将冷冻的熟牛肉放入利用蒸汽高温进行解冻即可 。
【冷冻的熟牛肉怎么解冻 熟牛肉如何解冷冻】3、开水解冻法：用开水装进大容器碗里 ， 将冷冻熟牛肉放入 ， 进行升温解冻 。

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