蝴蝶面怎样保存 蝴蝶面的保存方法

【蝴蝶面怎样保存 蝴蝶面的保存方法】

蝴蝶面怎样保存 蝴蝶面的保存方法

文章插图
1、蝴蝶面可风干或冷冻保存 。一般半个月以上没有问题 。但是由于是用蔬菜汁和面,所以颜色不会保持得很好 。要想颜色始终鲜艳,可考虑换食用色素 。
2、把手工面和蝴蝶面晾晒到半干,再隔水蒸熟,再拿出来晒干备用,由于面已被蒸熟,所以煮的时间就缩短了 。