膏蟹清洗方法 如何洗膏蟹


膏蟹清洗方法 如何洗膏蟹

文章插图
1、准备一盆清水加入一些白酒,将蟹放入盆中,让蟹在水中浸泡5-10分钟,通过白酒的刺激将体内的脏物全部排出,同时也可以通过白酒将蟹醉晕,如果家中没有白酒,可以用45度的温水将其烫晕 。
【膏蟹清洗方法 如何洗膏蟹】2、用食指和拇指抓住蟹盖的两侧,另一只手用牙刷将蟹的八条蟹腿、蟹盖的两侧以及蟹钳依次刷干净 。特别是蟹钳要多刷几次,因为蟹钳上的毛特别多,容易藏污纳垢 。