家常磨刀方法 家常磨刀方法简述


家常磨刀方法 家常磨刀方法简述

文章插图
1、把陶瓷杯倒过来,一只手抓紧把手,另一只手拿刀,往刀上面淋一点水,在杯子底部来回地磨,注意刀面要跟杯底成一定 的角度,如果一来一回算一次的话,那么大约磨十几次就可以了 。
这个方法不仅简单,而且磨出的刀还非常的锋利,切腊肉、腱子肉,甚至板筋之类很难切的东西都很方便 。
不仅仅是刀,家里的剪刀、斧子、裁纸刀、锥子之类析,也可以用杯底磨一下,让它们变得更加锋利 。
【家常磨刀方法 家常磨刀方法简述】2、把刀放在盐水中浸泡20分钟再在磨刀石上磨 。边磨边浇盐水,这样既可以磨得快,又保以延长刀的使用寿命 。将蚊香灰浸泡在水中磨菜刀,磨得快而光洁 。