【打发的奶油怎么保存 打发的奶油怎么保存可以不融化】
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1、最好食用玻璃器皿装，再用保鲜膜套好放入 。淡奶油打发后建议立即用完，现打现用更好，若是打发后放冰箱冷藏1-2天可以的 。
2、淡奶油融化受到温度导致其稳定性以及打发量受到影响，这也是为何一般在奶油打发前都会提前放冰箱冷藏1-2天再进行 。淡奶油打发最佳温度不能超过10℃，一般在2-7℃左右打发量及稳定性都很不错，打发时候注意向一个地方打 。
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