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1、腌鱼三四天就能晒了 。腌鱼一看鱼的大小 ， 二看用盐量 ， 盐多 ， 腌的时间就短 ， 鲤鱼肉不厚 ， 一般来说 ， 六斤鱼用4两盐腌5天就可以取出晒了 ， 如用6两盐 ， 则4天即可取出晒了 。
【腌鱼多长时间可以晒太阳 腌鱼多长时间可以晒】2、农家制作腊鱼都是在冬天进行 ， 由于冬天气温低腌制过程中不会腐败 ， 所以夏天农家一般不制作腊鱼 。完全可以利用冰箱在夏天进行腌制 ， 把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜 ， 放在冰箱冷藏室 ， 三至四天就可以拿出来晾晒 ， 一定要选择好天气晾晒 ， 减少晾晒时间 。晴天有风的天气最好 。冬天晾晒一般要一个月 ， 但夏天水分蒸发快 ， 好天气一般两三天就可以了 。原则上不要晾晒得太干 ， 用手握住鱼块不下耷拉就行了 ， 放入冰箱冷藏冷冻室存放都行 。
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