文章插图
1、首先毛山药粗壮，粗4-5公分，形状不规则，表皮的毛孔疙瘩和毛须很稀疏，削皮容易去除，而铁棍山药较细，只有1-1.5公分，头圆尾巴尖，表皮有明显的毛孔疙瘩，毛须稠密，去皮较为麻烦 。
2、其次毛山药质地粗糙，容易断，口感脆，适合炒食和凉拌，而铁棍山药质地细腻，不易断，口感干面，香甜，适合蒸煮、做糕点食用 。
【毛山药和铁棍山药哪个好 毛山药和铁棍山药功效区别】毛山药和铁棍山药都具有益气补脾、补肾固精等功效，选择哪一个吃都可以根据其个人喜好决定即可 。

• 山药弄到手上很痒是过敏吗 山药弄到手上很痒怎么办
• 吃完毛豆为什么会腹泻 怎么做水煮毛豆好吃
• 毛绒玩具批发市场进货渠道有哪些
• 广州最便宜的毛绒公仔批发是在哪里
• 阴部脱毛到底好不好 脱毛膏有哪些副作用
• 洗眉毛一般多少钱 洗眉毛一般几次能洗掉
• 毛巾有黄印清洗方法 毛巾上的黄渍怎么去除
• 太极山药泥做法太极山药泥怎么做窍门
• 山药放的时间长出芽了能吃吗
• 山药皮发绿了还能吃吗