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【干羊肚菌放冰箱冷藏还是冷冻 干羊肚菌能冷冻吗】干羊肚菌放冰箱冷藏 。干羊肚菌需放入密封袋或密封罐中，再放入冰箱冷藏保存，冰箱的无氧环境可延缓氧化反应，防止干羊肚菌吸潮变质 。如果放在冷冻室，会破坏干羊肚菌的细胞结构，影响口感，容易变质 。
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