韭菜要放碱还是苏打 韭菜里可以放碱吗


韭菜要放碱还是苏打 韭菜里可以放碱吗

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【韭菜要放碱还是苏打 韭菜里可以放碱吗】1、一般来说,炒韭菜的时候要加入苏打粉,因为苏打粉可以除掉韭菜中残留的农药,还可以让韭菜的口感变好 。
2、韭菜的营养价值十分高,这种食物中含有大的维生素c、胡萝卜素、碳水化合物等,除此之外,韭菜中还含有大量的纤维素,每一百克韭菜中,含有大量的膳食纤维,经常服用这类食物,可以起到一个促进肠胃蠕动、预防大肠癌的效果,还可以减少人体对胆固醇的吸收,起到一个预防和治疗动脉硬化的消化 。韭菜虽然对人体有很多的好处,但是并不是说吃了韭菜就多多益善,本草纲目中曾有记载,韭菜中吃多了,就会导致神魂目暗,尤其是在喝酒之后,不建议食用韭菜 。