米酒度数越高越好吗 米酒度数高吗


米酒度数越高越好吗 米酒度数高吗

文章插图
【米酒度数越高越好吗 米酒度数高吗】
米酒度数不高,糯米酒的度数与时间温度有关,发酵时间越长,糖变成酒精越多,温度越高发酵也越快 。一般醪糟的酒精含量在1~2%,如果是彻底发酵的老米酒,并且去除酒糟,通常为8-13度左右 。