面粉一般发酵多久 面粉一般发酵多长时间


面粉一般发酵多久 面粉一般发酵多长时间

文章插图
【面粉一般发酵多久 面粉一般发酵多长时间】1、面粉发酵的时间并不是固定的,和其温度、软硬以及酵母的用量有关 。
2、一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右,冬天气温较低,就需要一个半小时,另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适 。